le Carrefour des vins

Domaine Boudau 2007

Médaille d’Or Macon 2008  - Médaille d’Or au Concours Général Agricole Paris 2008

Cépages: 100% Alexandrie

Robe: or clair, reflets dorés

Nez: trés intense, complexe et parfumé, notes citronnées et mentholées

Bouche: notes de fleurs blanches,de miel, d’amande fraîche.Vin onctueux et gras, finale fraîche et harmonieuse. Très belle longueur.

Garde: 10 ans

Température de service: 10 à 14°C

A boire sur un fondant au chocolat au lait et à la poire

VILLERAMBERT-JULIEN 2007

Cépages: 50% Roussanne - 50% Viognier

Nez: arômes subtils, originaux et complexes d’une grande personnalité

Garde: 3 ans

Température de service: 8 à 10°C

CHARDONNAY - Mas Belles Eaux 2006

Cépages: 100 % Chardonnay

Cépages: 30% Grenache - 70% Syrah

Température de service: 17 à 18°C

Cépages: 100% Syrah

Nez: arômes très purs et puissants

Bouche: tanins d’une très belle finesse et dispose d’une très belle longueur en bouche

Température de service: 17 à 18°C

Accompagnement: Cuisine du terroir (Cassoulet, petit salé aux lentilles, pot au feu) - Tous types de rôtis et de grillades

Domaine Boudau 2007

Médaille d’Argent au Concours Général Agricole Paris 2008

Cépages: 15% Cabernet, 65% Grenache Noir, 20% Syrah

Robe: rubis intense

Nez: puissant, typé reglisse, notes végétales, poivron vert

Bouche: ample, pleine, cossue. Tanins trés doux

Garde: 5 ans

Température de service: 15 à 16°C

Château du Grand Caumont 2007

Réserve Laurence 1998  Or à Bruxelles 2000 et Argent à Mâcon 2000.
Réserve Laurence 2000  Prix d’Excellence aux Vinalies 2004.
Réserve Laurence 2004  Or Concours Vignerons Indépendants 2007 & Selection Bettane et Desseauve Le Monde 2005.

Cépages: Carignan noir  Issu de vieilles vignes de + de 50 ans 25% Carignan noir 15% Syrah 45% Grenache noir 15%

Robe: grenat à reflets rubis, brillante

Nez: discret puis intense et complexe, avec des notes de fruits rouges de type framboise, cerise, violette et épices

Bouche: équilibré et fin dès l’attaque avec des tannins bien fondus. Notes de fruits rouges, de violette, de poivre, de laurier, de torréfaction

Garde: 5 à 10 ans

Température de service: 15 à 17°C