le Carrefour des vins

Sensation Fournier 2006

Cépages: Cabernet sauvignon

Robe: Rouge foncée

Nez: Parfums de fruits rouges (cassis, fraise). Touche épicée (cannelle, menthe, miel). Parfums subtilement boisés (cèdre, chêne, noix)

Bouche: Intense et concentré, riche, long, peu tannique. Ce vin est long et velouté en bouche. Les tannins sont bien équilibrés. Pas d’arômes herbacés

Garde: 3 ans et plus

Température de service: 12 à 14°C

Sensation Fournier 2007

Cépages: Cabernet sauvignon

Robe: Rouge foncée

Nez: Parfums de fruits rouges (cassis, fraise). Touche épicée (cannelle, menthe, miel). Parfums subtilement boisés (cèdre, chêne, noix)

Bouche: Intense et concentré, riche, long, peu tannique. Ce vin est long et velouté en bouche. Les tannins sont bien équilibrés. Pas d’arômes herbacés

Garde: 3 ans et plus

Température de service: 12 à 14°C

Sensation Fournier 2007

Cépages: 100% Pinot Noir

Robe: Belle couleur sombre, brillante et limpide

Nez: Notes de fruits rouges (framboises, cassis), d’épices (cannelle, cumin) et d’herbes aromatiques (thym, laurier-sauce)

Bouche: Elégant et rond vin rouge, sans aucune agressivité

Garde: 3 ans

Température de service: Température ambiante

Abbaye des Monges 2008

Cépages: 50% Vieux Carignan, 18% Syrah, 24% Grenache, 8% Mourvèdre

Robe: Grenat Profond

Bouche: Rond, fruité et équilibré avec une belle ampleur en bouche et un côté soyeux délicat donnant l’impression d’un «Vin au Féminin»

Garde: 2 à 4 ans

Température de service: 14 à 16°C

Abbaye Sylva Plana 2008

Cépages: Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre

Robe: Vin coloré

Nez: Aromes de fruits rouges et garrigue

Bouche: Gouleyant, frais et aromatique. D’un certain volume, les tannins très mûrs sont fondus

Garde: 3 à 6 ans

Température de service: 14 à 16°C

Château Salitis 2005

Cépages: Merlot, Côt, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache

Robe: Rouge sombre intense

Nez: Complexe réussit le mariage des fruits à l’alcool et des cerises

Bouche: Concentrée, ample est très élégante et se prolonge dans une finale ponctuée par une note réglissée

Garde: 3 à 6 ans

Température de service: 12 à 14°C

Camplong 2005

Cépages: 20% Mourvèdre, 45% Carignan vieilles vignes, 25% Syrah, 10% Grenache

Robe: Rouge grenat

Nez: Bouquet fin élégant où se trouve la truffe le cassis des notes boisées, légèrement vanillées

Bouche: Equilibrée, dense et se prolonge longuement. Les tanins sont présents mais soyeux

Garde: 4 à 5 ans

Température de service: 14°C

Les Domaines Bru 2007

Cépages: Syrah, Grenache

Robe: Grenat

Nez: Arômes de fruits rouges très murs avec des notes de torréfaction

Bouche: Ronde, équilibrée avec des tanins enrobés, se termine sur des notes de fruits rouges

Garde: 1 à 6 ans

Température de service: 16 à 18°C