le Carrefour des vins

Cépages: Cinsault 50%, Grenache 25%, Carignan 25%

Robe: rose soutenu

Nez: fruits rouges et épices

Bouche: puissance et fraîcheur

Garde: 2 ans

Température de service: 12 à 14°C

Accompagnement: Apéritif, entrées, grillades et barbecue

Bodegas Fillaboa 2009

Cépages : 100 % Albariño issu des 70 hectares de vignoble du domaine.

Robe : Jaune paille, aspect cristallin.

Nez : arômes d'ananas, pomme, fruits à noyaux. Note citrique.

Grande intensité et franchise.

Bouche : une attaque douce, avec un bon équilibre des saveurs, qui se traduit par une grande fraicheur et complexité. Belle acidité bien intégrée.

Un vin souple et délicat au arômes persistants.

Température de service : 10 à 12 ° C

Accompagnements : poissons, charcuteries et fromages espagnols.

Bodegas Nilo S.L 2008

Cépages : 100% Verdejo fermenté en fûts de chêne français.

Robe : Jaune paille de haute intensité, avec de profondes nuances de vert. Très lumineux.

Nez : Intense avec des sensations de fruits frais (pommes vertes) et une touche tropicale, qui cèdent la place aux tons apaisants (herbes de brousse, d'eucalyptus et de fenouil), tout en harmonie avec certains bois grillé et élégant épicé (noix de coco) de beurre doux final.

Bouche : intense, frais et savoureux avec une belle ampleur et une fin sur une légère amertume. le vin est structuré avec une touche satinée très complexe. Très long en bouche. Note basalmique et bois noble.

Température de service 10 à 12 ° C

Accompagnements : apéritifs, poisson en sauce

Bodegas Pedro Martinez Alesanco 2005

Cépages : 90 % tempranillo, 10 % Grenache

Robe : rouge sombre

Nez : grande expression aromatique avec un beau boisé. Arômes fruités de mûres, cerises et groseilles.

Bouche : vin minéral, basalmique avec des notes vanillées.

Très frais en première bouche il s'ouvre sur des tanins soyeux avec des arômes de cacao et de vanille. Un vin long en bouche avec une belle complexité.

Garde : 8 ans

Température de service : 16 à 19 ° C

Acompagnements : charcuteries, fromages de brebis, cuisine méditéranéenne, gibier à plumes.

LBV 2003

Robe: couleur rouge lumineuse

Nez jeune et puissant avec un caractère fruité distinctif laissant ressortir des arômes de cerises sauvages.

Bouche: bien équilibré, avec des notes de fruits intenses et une bonne longueur.  Il est marqué par la vigueur et la fraîcheur de son fruit

A boire légèrement refroidi en apéritif ou à température ambiante avec un dessert

Tawny

Cépages: Tinta Roriz, Touriga Francesa et Tinta Barroca prédominent parmi les variétés traditionnelles de raisins de la région délimitée de la vallée de Douro

Robe: brique intense

Nez: complexe, montrant une jeunesse de fruits avec des notes de framboise

Bouche: il est doux avec un bel équilibre entre fruits et richesse

A consommer légèrement frais en apéritif ou à température ambiante

Tawny Reserve

Cépages: Tinta Roriz, Touriga Francesa et Tinta Barroca prédominent parmi les variétés traditionnelles de raisins de la région délimitée de la vallée de Douro

Robe: ambrée rouge

Nez: complexe

Bouche: il est riche, harmonieux et bien structuré, le tout avec élégance

Tawny

Cépages: Tinta Roriz, Touriga Francesa et Tinta Barroca prédominent parmi les variétés traditionnelles de raisins de la région délimitée de la vallée de Douro

Robe: brune intense

Nez: bouquet soutenu de noisettes

Bouche: doux au palais. Il a une structure élégante et une finale longue

Il peut être servi légèrement frais en apéritif, sur un dessert peu sucré ou encore en digestif

Tawny

Robe: roussâtre avec une teinte dorée

Nez: notes de fruits secs et d’amandes qui lui donnent son caractère si spécial

Bouche: velouté, élégant et concentré, il a une finale prolongée attrayante

Se dégustera aussi bien avec un foie gras qu’en dessert