le Carrefour des vins

Blanc

Muscat Sec Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc

Domaine Boudau 2007

Médaille d’Or au Concours Général Agricole Paris 2008

Cépages: 50% Muscat petits grains, 50% Muscat d'alexandrie

Robe: or clair, reflets verts

Nez: intense et fin, grain de muscat avec quelques notes citronnées

Bouche: ample et rond, trés typé muscat. Finale trés longue

Garde: 2 à 3 ans

Température de service: 12 à 14°C

S'appréciera tout particulièrement avec des bouchées de langouste en aubergine au parfum de girofle, des filets de colin panés au fenouil et purée de pommes de terre à l'anchois et également avec des gambas à la thaïllandaise

La bouteille de 75cl: 6,50€ TTC (soit le carton de 6 bouteilles 39€ TTC )

Vin doux Naturel AOC Muscat de Rivesaltes Classique

Domaine Boudau 2007

Médaille d’Or Macon 2008 - Médaille d’Or au Concours Général Agricole Paris 2008

Cépages: 100% Alexandrie

Robe: or clair, reflets dorés

Nez: trés intense, complexe et parfumé, notes citronnées et mentholées

Bouche: notes de fleurs blanches,de miel, d’amande fraîche.Vin onctueux et gras, finale fraîche et harmonieuse. Très belle longueur.

Garde: 10 ans

Température de service: 10 à 14°C

A boire sur un fondant au chocolat au lait et à la poire

La bouteille de 75cl: 9,20€ TTC (soit le carton de 6 bouteilles 55,20€ TTC )

CHÂTEAU VILLERAMBERT-JULIEN BLANC

VILLERAMBERT-JULIEN 2007

Cépages: 50% Roussanne - 50% Viognier

Nez: arômes subtils, originaux et complexes d’une grande personnalité

Garde: 3 ans

Température de service: 8 à 10°C

Accompagnement: Fricassée de volailles, Foie de canard poêlé, Poissons en grillade, en sauce et au four, Crustacés, Fromages

La bouteille de 75cl: 7,70€ TTC (soit Le carton de 6 bouteilles 46,20€ TTC )

COTEAUX DU LANGUEDOC

CHARDONNAY - Mas Belles Eaux 2006

Cépages: 100 % Chardonnay

La bouteille de 75cl: 7,65€ TTC (soit le carton de 6 bouteilles 45,90€ TTC )

Vins de Pays d'Oc Chardonnay

Sensation Fournier 2008

Cépages: Chardonnay

Robe: Or

Nez: Arômes de poires, de noix, de fleurs blanches (lys sauvages), avec une touche beurrée

Bouche: Bonne fraîcheur, un bon fruit et beaucoup de finesse, dans le style bourguignon. C’est un vin très bien équilibré, d’une grande fraîcheur avec un final long et doux

Garde: Il doit être bu durant sa jeunesse

Température de service: Servir frais mais non glacé (9°)

Accompagnement: Fruits de mer, poissons grillés, saumon fumé et fromages

La bouteille de 75cl: 5,10€ TTC (soit le carton de 6 bouteilles 30,60€ TTC )

Vin de Pays D'Oc Viognier

Sensation Fournier 2008

La bouteille de 75cl: 5,00€ TTC (soit le carton de 6 bouteilles 30,00€ TTC )

Faugères Blanc Abbaye Sylva PLana

Abbaye Sylva Plana 2008

LE BLANC

45% Roussanne

45% Grenache blanc

10% Viognier

Robe :jaune pâle, brillante et de bonne intensité

Nez : frais, aromatique et fin

Bouche : arômes de pêche de vigne, fleurs blanches, un vin charnu avec une finale miélée

Garde : 2 ans

Température de service : entre 8°C et 12°C.

Accompagnements :apéritifs, entremets, crustacés, poissons, volailles, et viandes blanches en sauce.

Excellent sur les fromages de chèvres et de brebis

La bouteille de 75 cl : 6.90€ TTC (soit le carton de 6 bouteilles 41,40€ TTC )

Corbières Cuvée Emilie

Château de l'Ille, Cuvée Emilie 2007.

Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris

Cépages : 55 % Malvoisie, 20 % Grenache Blanc, 25 % Role Vermentino.

Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.

Nez : Puissant et frais où le citron, l'ananas et le pamplemousse vous feront rêver de cet endroit idyllique.

Bouche : Vive et fraîche ; laisse en finale des notes d'agrumes et d'ananas.

Garde : 3 ans

Température de service : 10 ° C

Accompagnement : Poissons, crustacés, coquillages. Beignets d'aubergines et Gratin de courgettes.

La bouteille de 75 cl : 6,50 € TTC (soit le carton de 6 bouteilles : 39,00 € TTC)

Corbières Cuvée Charline

Château de l'Ille, cuvée Charline 2088

Cépages : 100% Chardonnay

Robe : Jaune d'or soutenu.

Nez : Tout en finesse, arômes de fruits exotiques (ananas).

Bouche : Attaque vive et fraîche, très fruitée, finale longue.

Garde : 3 ans.

Température de service : 10 ° C

Accompagnement : Poissons, Crustacés, Coquillages.

La bouteille de 75 cl : 5,00 € TTC (soit le carton de 6 bouteilles : 30,00 € TTC)