le Carrefour des vins

Domaine BRAZILIER 2008

Cépages: Pineau d'Aunis 30 %, Cabernet franc 50 %, Gamay 20 %

Robe: rouge rubis, assez brillant, limpide, agréable, aux reflets violacés

Nez: fruits rouges

Bouche: fruité, rond et gouleyant, avec un bon équilibre en bouche

Garde: 5 ans

Température de service: 14 à 16°C

Accompagnement : Viandes blanches, viandes en sauces, fromages mais aussi Charcuterie, grillades, tournedos béarnaise et rôtis

Domaine Jérôme Marcadet 2008

Cépages: Gamay (40 %) Pinot noir (60 %)

Robe: rouge soutenu

Garde: 5 ans

Température de service: 14 à 16°C

Domaine de Salvert 2009

Cépages: Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon

Nez: fruits rouges

Bouche: bonne puissance, fruité

Garde: 3 à 4 ans

Température de service: 15°C

Accompagnement: ce vin s’associe harmonieusement aux viandes rouges et aux fromages