HISTORIQUE Les vins de Tokaji proviennent d’une région viticole prestigieuse située dans le Nord Est de la Hongrie, au pied des montagnes des Carpathes, entre deux rivières : la Tisza et le Bodrog. La plantation des vignes date des temps anciens et des vins blancs n’ayant d’égal au niveau mondial y ont été produits.
ELABORATION La vendange est faite sans sélection. Les grappes récoltées contiennent à la fois des baies sur-mûries et d’autres partiellement botrytisées.
Pressage puis fermentation dans des cuves en inox. Vieillissement en fûts de chêne pendant deux ans.
SOL Volcanique argileux
SURFACE 150 hectares
ENCEPAGEMENT 60 % Furmint, 30 % Hársevelű, 10 % Zéta
DEGUSTATION Avec une couleur jaune pâle et des arômes de miel, de fleurs, de raisins secs, de melon et d’amande, le Tokaj Szamorodni Doux est un vin soyeux et harmonieux. En bouche, il présente une structure ronde et plaisante.
